Metsäretkillä

Metsä on minulle henkireikä. Olen aina rakastanut yhteyttä metsään ja puihin. Jo lapsena kävin lähimetsässä tekemässä majoja puihin ja olemassa niiden suojassa kurjaa maailmaa paossa. Metsä hoitaa niin mieltä, kehoa kuin sieluakin. Introvertille ihmiselle ihan elinehto! Nuorena aikuisena etelään muutettuamme löysin metsät uudestaan. Täällä on oikeita satumetsiä, vanhoja, ikiaikaisia, toinen toistaan kiehtovampia metsiä. Soisen Etelä-Lapin…

Lue lisää

Kehnäsieniwokki

Metsät ovat elokuussa täynnä kehnäsieniä ja niiden käyttö on aika vähäistä. Suosittelen lämpimästi poimimaan nuoret sienet talteen ja hyödyntämään ruoanlaitossa, sillä tämä sieni on erinomaisen makuinen. Kannattaa silti välttää teiden ja tehdasalueiden läheisyyttä poimintapaikkana. Kehnäsieni kerää itseensä tehokkaasti ympäristömyrkkyjä, joten ruokavalion perustaksi tätä ei kannata toki ottaa..

Lue lisää

Jeeran makuinen sienikeitto

Helppo ja yksinkertainen ruoka, joka buustaa immuniteettia. En muista mistä resepti on alunperin poimittu talteen, mutta muistelen että alkuperäisessä ohjeessa bataatin sijaan oli perunaa. Keitto on erittäin miellyttävän makuista ja täyttää hyvin, sillä sienissä on kuitua.

Lue lisää