Hyvän omantunnon banaanikakku

Kun banaanit ehtii mennä tummaksi, on aika viritellä kakkuvuoka paistovalmiiksi banaanikakkua varten. Tämä kakku on meidän lemppareita, vaikka tosipuheessa hyvin harvoin olen viime vuosien aikana leiponutkaan kakkuja.

Uuden kodin kunniaksi ja kiertoilmauunia testatakseni oli pitkästä aikaa syytä muussata muuttokiireissä mustiksi ehtineet banaanit kakkutaikinaa varten. Vasta tutustelen tuon kiertoilmauunin sielunelämää, joten en osaa sanoa tarkkaa paistoaikaa. Vähensin kuitenkin ohjeen lämpötilasta parikymmentä astetta.

Kakusta tuli aivan valtavan hyvää. Eihän tämä mitään terveysruokaa ole. Välillä mieli kaipaa jotain makeaa ja ruokaa ei saa heittää hukkaan, joten olkoon sitten hyvän omantunnon kakku.

170410

BANAANIKAKKU

3 kpl luomumunaa
4 dl ruokosokeria
250 g voita sulatettuna
3 kpl banaania (murskattuna )
4 rkl kermaa
n.7 dl spelttijauhoja
2 tl ruokasoodaa
0,5 tl vaniljajauhetta

Tee näin:
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisä sula voi, murskattu banaani ja kerma.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoilla päällystettyyn kuivakakkuvuokaan.
Paista 175-asteisessa uunissa noin tunti.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s