Nepalilainen kasvis-linssimuhennos

Ohje pdf-muodossa: nepalilainen Kukkakaalihaaste Viime syksynä, kun somessa pyöri supersuosituksi noussut kukkakaalihaaste, äidyin etsimään uusia ohjeita kukkakaalille. Kokkasinkin silloin mm. kukkakaali-mungpapucurrya. Nappasin silloin jostain talteen myös tämän Nepalilaisen kasvis-linssimuhennoksen ohjeen (en ikävä kyllä taaskaan muista mistä). Tämä istuu hyvin myös kiireisiin arki-iltoihin, sillä muhennos valmistuu tosi nopeasti. Kaapissani on harvemmin vihreitä linssejä, koska olen niin tykästynyt…

Lue lisää

Hyvää tekevä kalakeitto

Tunnustan, että syön kalaa aivan liian vähän. Toisinaan innostun paistamaan uunissa lohta ja jämälohesta teen yleensä seuraavaksi päiväksi super-helpon kalakeiton. Tätä keittoa toki voi tehdä myös tuoreesta kalasta. Jos käyttää kalalientä n. 1,2 litraa, riittää keitosta neljälle. Ohje on hieman suurpiirteinen, mutta tarkoitus onkin pitää se helppona. Ideana on pilkkoa kasviksia noin litran vetoiseen mitta-astiaan.…

Lue lisää

Ihmerohto käyttöön – tee kurkumatahnaa

Hiljainen tulehdus (inflammaatio) on monen sairauden ja vaivan takana. Jos tulehdus saa roihuta vapaasti elimistössä, voit sairastua masennukseen ja muihin aivoperäisiin sairauksiin, hormonaalisiin sairauksiin, autoimmuunisairauksiin, suolistosairauksiin, astmaan, syöpään, sydäntauteihin, diabetekseen ja niin edelleen. Kyllähän sä tämän jo varmaan tiedätkin! Tulehdukselliset sairaudet tarvitsevat yleensä taustalle useamman tekijän, joista yksi on geeniperimä ja toinen on laukaiseva tekijä,…

Lue lisää

Marinoitu punasipuli

Tykkään sipulista älyttömän paljon, mutta vatsani tahtoo kestää raakaa sipulia hyvin huonosti. Marinoitu sipuli tuntuu sopivan hieman paremmin ja se on älyttömän hyvää leivän päällä ja salaateissa.

Lue lisää

Flunssaruokaa: kana-nuudelikeitto

Flunssaisena ei pitäisi unohtaa syödä ja olisi hyvä syödä kehoa lämmittävää sekä helposti sulavaa ruokaa, jotta keho saa mahdollisuuden parantaa itse itseään. Raskas ruoka vaatii energiaa ruoansulatukseen, jolloin sitä ei sitten muualle riitäkään. Kylmä ruoka taas viilentää kehoa, jolloin energia menee kehon lämmittämiseen.

Lue lisää

Hirssipuuro

HIRSSIPUURO 1 muumimukillinen hirssinjyviä 2 reilua muumimukillista vettä ripaus ruususuolaa TEE NÄIN: Huuhtele hirssinjyvät huolellisesti ensin kuumalla ja sitten kylmällä vedellä, jotta haitta-aineet jyvien pinnalta huuhtoutuvat pois. Keitä kunnes vesi on imeytynyt jyviin (n. 25 minuuttia). *vinkki nopeuttamiseksi Mausta puuro ripauksella suolaa ja lisää maun mukaan nokare voita, oliiviöljyä tai kookosöljyä. Tarjoile marjojen ja hunajan…

Lue lisää

Mustikka-kaura-smoothie

MUSTIKKA-KAURA-SMOOTHIE 3 dl vettä 0.5 dl mustikkakeittoa 3 kukkurallista ruokalusikallista Puhtikauraa raastettua inkivääriä (peukalonpään kokoinen murikka) kardemummaa hyppysellinen tujaus hunajaa Tunnustan, että suhtautumiseni Puhtikauraan oli alkuun hyvin ynseää. Ehkä en ala erittelemään sen syvällisemmin ennakkoluulojani, mutta myöskään kaurapuuro ei ole koskaan ollut makuuni. Muistan jo nuoruudesta, miten kaurapuurolla aloitettua aamua seurasi äkäinen nälkä jo ennen…

Lue lisää

Mango-porkkanakeitto

MANGO-PORKKANAKEITTO •reilu 600 g porkkanaa •n 3 cm pala inkivääriä •3 kevätsipulia / iso sipuli •2 tl currytahnaa •2 rkl kookosöljyä •1 l kasvislientä •1 tl intiaanisokeria •1 tlk kookosmaitoa •1/2 tl suolaa •(rakuunaa) + 2 dl mangopyrettä TEE NÄIN: Paloittele inkivääri ja porkkanat sekä sipuli. Paista ne kevyesti öljyssä currytahnan kanssa. Lisää kasvisliemi ja…

Lue lisää