Lahteen putkahteli viime vuonna uusia kahviloita kuin sieniä sateella ja koin tuolloin itse jopa pienoisen kahvilakyllästymisen. Uusista kahviloista aika moni osoittautui pettymykseksi, muiden muassa nykyinen lempparikahvilani Olavi. Olavista on sittemmin tullut tosiaan yksi lempikahviloistani, joskin kakkupaikka se ei edelleenkään ole ja toisinaan istumapaikoista on yhä pulaa, koska se on niin suosittu. Suosio ei ole ihme, [...]
Hiljainen tulehdus (inflammaatio) on monen sairauden ja vaivan takana. Jos tulehdus saa roihuta vapaasti elimistössä, voit sairastua masennukseen ja muihin aivoperäisiin sairauksiin, hormonaalisiin sairauksiin, autoimmuunisairauksiin, suolistosairauksiin, astmaan, syöpään, sydäntauteihin, diabetekseen ja niin edelleen. Kyllähän sä tämän jo varmaan tiedätkin! Tulehdukselliset sairaudet tarvitsevat yleensä taustalle useamman tekijän, joista yksi on geeniperimä ja toinen on laukaiseva tekijä, [...]
Tein muutama viikko sitten netistä löytämäni ohjeen mukaisia mungpapuburgereita. Yllättäen ne upposivat lapsillekin! Tein yön yli viileässä kohotettuja sämpylöitä ja coleslawta hamppareiden seuraksi. Mikä tässä ohjeessa minua kiehtoi, oli idätettyjen ja keitettyjen papujen käyttäminen pihveissä. Kiinnostuin kokeilemaan, vältynkö vatsavaivoilta, jos idätän pavut ennen keittämistä. Helpotti kyllä ruoansulatusta! Mungpapu Olen idättänyt mungpapuja noin kerran kuussa ja tehnyt niistä mm. [...]
"Souping is new juicing", ovat trendilehdet huudelleet maailmalla jo jonkin aikaa. Mielestäni tämä onkin ihan terve trendi raakaruokailun ja mehustamisen jälkeen. Raakaruoka, mehustus mukaan lukien, ei välttämättä sovi kovin hyvin kaikille - eikä meille pohjolan asukkaille ainakaan. Perinteisen Kiinalaisen Lääketieteen ravitsemusnäkemysten mukaan ihmisen pitäisi syödä eri tavalla eri ilmastoissa. Tästä syystä Kiinassa onkin erilainen ruokakulttuuri eri puolilla maata. Raakaruoka [...]
Tein taannoin kurkumatahnaa Golden Milkiä varten ja halusin kokeilla mihin muuhun sitä voisi käyttää, sillä vaikka teenkin kurkumamaidon lehmän maidon sijaan mantelimaitoon, en välttämättä halua päivittäin juoda sitäkään. Kurkuman säännöllistä käyttöä haluan kuitenkin pitää yllä. KURKUMAINEN SMOOTHIE 1dl aprikoosisosetta 1/2 tl kurkumatahnaa 1 dl kookosvettä 1 mandariini ripaus cayennepippuria ripaus kanelia ripaus vaniljasokeria hunajaa Heittelin [...]
GOLDEN ELIXIR Iso kupillinen kuumaa vettä puolikkaan sitruunan puristettu mehu 1/2 tl kurkumatahnaa 1/2 tl raastettua inkivääriä cayennepippuria hunajaa Aineet sekoitetaan ja juoma nautitaan lämpimänä! Itse vetäisin smoothieblenderillä, koska en jaksanut alkaa raastamaan inkivääriä. Tämä jenkkiläisillä terveyssivuilla muutamaan otteeseen vastaan tullut ja ainakin Martha Stewartin lanseeraama lämmittävä juoma on aivan mahtava! Jos harrastaa detoxia, tämä [...]
Golden Milk 2.5 dl (manteli)maitoa 1/2 tl luomukurkumaa 1/2 tl luomukanelia 1/4 jauhettua kardemummaa 1/4 jauhettua mustapippuria Kuumenna kasarissa kookosöljyä (n. rkl) ja kiehauta mausteet siinä. Varo, ettei pala! Lisää maito. Anna kiehua maltillisella lämmöllä viitisen minuuttia. Jäähdyttele tovi, vatkaa mukaan mausteeksi reilu ruokalusikallinen luomuhunajaa. Ohessa helppo resepti Kurkuma-maidon tekemiseksi. Itse lisään tuohon usein vielä [...]
Törmäsin netissä Singing Canary-nimiseen juomaan, jota suositeltiin kroonisesta stressistä ja lisämunuaisen uupumuksesta kärsiville ihmisille. Itsellänihän tuo kilpirauhanen hieman häröilee ja stressiäkin tuppaa pukkaamaan, joten kiinnostuin reseptistä. Kortisonin poisjättämisen jälkeen meni pitkä aika, ennen kuin keho ja lisämunuaisten toiminta tuntui palaavan normaaliin kuosiin ja oireet kävivät tutuiksi. Viime vuoden lopun överistressin jälkeen tunsin samanlaisia oireita. Kokeilin tätä ihanaa juomaa silloin [...]
Dare to be lightneer 