Start typing and press
Enter to search

Ooh – kartiohuhtasieni päätyi lautaselle

By: Tuizek 17.6.201910.6.2019 YleinenAasialainen ruoka, Keho, Mieli, SienetJätä kommentti

Olin äimän käkenä, kun törmäsin toukokuussa pihapensaan hakekatteessa kartiohuhtasieniin. Vai oliko kyseessä pallohuhtasieni, en tästä ihan varma ole, mutta myöhemmin työkaverilta saamani kartiohuhtasienet olivat himpun tummempia ja hiippalakistaan terävämpiä kuin oman pihan löydös. Lajimääritys muilta osin on sataprosenttisen varma, eli kyse oli varmuudella huhtasienestä eikä esimerkiksi Poimukellomörskystä, jonka hattu ei ole jalan kanssa yhtenäinen toisin…

Kombucha

By: Tuizek 19.5.201911.5.2019 YleinenHapattaminen, Hyvinvointi, Juoma, Keho, TerveysJätä kommentti

Varmaan jokainen on jo törmännyt tämän hetken muotijuomaan, Kombuchaan. Kyseessä on fermentoinnin avulla valmistettu ja terveysjuomaksikin kutsuttu raikas teepohjainen alkoholiton poreileva juoma. Tämän tekstin lopussa on valmistusohje. Jonkin verran prosentteja toki Kombuchasta löytyy – ihan niin kuin simastakin. Valmistusmenetelmähän näillä kahdella on hieman samantapainen, joskin sima valmistetaan teollisella hiivalla ja Kombucha käytetään luonnollisen hiivan ja…

Vihreä eliksiiri kevätpuhdistukseen

By: Tuizek 22.3.201922.3.2019 YleinenJuoma, Keho, TerveysJätä kommentti

En ole oppinut pitämään vihreästä teestä lämpimänä, joten ajattelin kokeilla sitä kylmän juoman pohjaksi. Valitsin aineksia juomaan intuitiivisesti ja aikaisemmin kokeilemieni virkistävien juomasekoitusten inspiroimana, nesteeksi vain lisäsin vihreän Senchan.

Ruokaongelmainen

By: Tuizek 29.1.201928.1.2019 YleinenEnergia, Hyvinvointi, Kiinalainen ravintoterapiaJätä kommentti

Ruoasta on tullut minulle ongelma. Tiedän, että olotilani on hyvin riippuvainen siitä, että syön itselle sopivaa ruokaa. Sellaista ei vain ole tarjolla, kun on jatkuvasti liikkeessä. Satunnainen huono syöminen ei ole katastrofi, eikä vene kaadu ensimmäisestä vesiryöpystä. Mutta kun satunnainen syöminen vaihtuu jatkuvaksi ja vettä ryöppyää veneeseen yli äyräiden, niin kyllä se ajan kuluttua alkaa…

Ruokahävikki

By: Tuizek 12.1.2019 YleinenHyvä Elämä, KotiJätä kommentti

Loppuvuodesta havahduin siihen, että meiltä tulee aivan tolkuton määrä biojätettä. Kierrätän ahkerasti ja lajittelen roskat melko säntillisesti. Ruoan suhteenkin olen aika nuuka ja pyrin siihen, että ruokaa ei mene jätteeseen. Mikä siis biojätettä kuormitti? Paneuduin asiaan ja totesin, että ostan ja valmistan yhä liikaa ruokaa (en millään muista, että meitä on vain kaksi!) ja lapsi…

Syrnikit ja sienisalaatti

By: Tuizek 10.10.20183.10.2018 YleinenKeho, Mieli, Sienet, Venäläinen ruokaJätä kommentti

Jos sienikoriini eksyy karvarouskuja, mun alkaa heti tehdä mieli syrnikkejä. Syrnikit ovat venäläisiä rahkalettuja ja aivan sairaan hyviä! Suosittelen rahkalettuja myös vaniljavaahdon ja vadelmahillon kanssa, mutta itse en voi vastustaa makean ja suolaisen yhdistelmää – ja kerran vuoteen on syrnikkejä sienisalaatin kera saatava. Tällä kertaa korvasin rahkan islantilaisella jukurtilla ja voi että tuli hyviä! SYRNIKIT…

Kikhernecurry haudutuspadassa

By: Tuizek 5.8.20185.8.2018 YleinenKasvisruoka, KehoJätä kommentti

Tätä currya voi varioida mielensä mukaan. Porkkanan tilalla esimerkiksi bataatti on maukas vaihtoehto. Joka tapauksessa tämä curry on täyttä ruokaa ja valmistuu helposti!
Kikherne on edullista ja monipuolinen papu. Sen proteiinipitoisuus on ihan huippuluokkaa, joten sitä suositellaan erityisesti runsaasti liikkuville vegaaneille ja miksei lihan korvaajaksi kenelle tahansa. Kikherneessä on myös kuituja ja rautaa siinä missä lihassakin.

Omenainen coleslaw

By: Tuizek 13.7.201815.7.2018 YleinenKasvisruokaJätä kommentti

Tämä coleslaw on mun suosikkini, vaikka vaatiikin vähän enemmän puuhaa ja raaka-aineita kuin tavallinen. Löysin reseptin Cooking Classy blogista Pinterestin kautta. Maistuu ihanalta niin lihan kuin hampurilaistenkin seurana. Minulle myös ihan sellaisenaan. Joudun hieman himmailemaan kaalinhimoni kanssa, sillä oletettavasti sen sisältämät goitrogeenit vaikuttavat kilpirauhasen toimintaa lamaten. Toisinaan sallin itselleni tämän herkun, koska kaali on edullista…

Pari sanaa minusta ja sisällöstä

Olen napapiirin tuntumassa syntynyt joogaa harrastava nomadi, innostuja ja wanna-be-innostaja, Maailmani Ihanin Nainen, suuren pohjalaisen sissipäällikön jälkeläinen, leijonaemo, ilon ja valon etsijä.

Kirjavinkit

Valonöörin itsestään voi löytää myös lukemalla. Kokoan tänne innostavien kirjojen listaa ja linkit teksteihini, joissa käsittelen niitä.

Kahavilla – Wilhelmiinan Konditoria

By: Tuizek 19.7.201913.7.2019

YleinenKeho, Lähimatkailu, Lempikahviloita, Mieli, SieluJätä kommentti

Matkalla Keski- tai Pohjois-Suomeen, poikkeamme usein kahville Jyväskylään Wilhelmiinan Konditoriaan, joka sijaitsee Asemakadulla Nikolainkulmassa. Siitä on tullut yksi lempparikahviloistani lyhyen ajan sisällä. Tuo ihana roosa linnamainen rakennus on avannut ensimmäistä kertaa ovet rakennuttajansa Nikolai Wahlgrenin ravintolana ja hotellina vuoden 1899 tietämissä. Nykypäivän matkustavaisille kahvila on myös sinänsä helposti saavutettavissa, motarilta sujauttaa auton kanssa helposti läheiselle…

Vanha Mylly

By: Tuizek 15.7.201913.7.2019

YleinenKeho, Kulttuuri, Lähimatkailu, Mieli, NautintoJätä kommentti

Jo toisena vuonna peräkkäin Serlachiuksen Gösta-museosta kotiin päin paluumatkalla pysähdyimme nauttimaan ateriaa Jämsänkosken sympaattiselle Vanhalle Myllylle. Vanha Mylly sijaitsee kauniilla paikalla kosken partaalla ja hyvällä kelillä kannattaakin suunata syömään ulkotiloihin – ei sisätiloissakaan tosin mitään valittamista ole. Vanha Mylly on avattu ensimmäisen kerran ruokaravintolana jo vuonna 1969. Mahtavaa, että se on edelleen ravintolakäytössä, sillä tällaisiin…

Maa kutsuu taiteen ystävää

By: Tuizek 11.7.20196.7.2019

YleinenKulttuuri, Lähimatkailu, Mieli, SieluJätä kommentti

Eräänä sateisena heinäkuisena päivänä teki mieli lähteä tien päälle, museokierrokselle. Museokortti on poltellut taskussa koko kiireisen alkukesän ja enempää en voinut enää pidätellä. Suunnaksi otimme tällä erää Mänttä-Vilppulan. Kävin viime kesänä ensimmäistä kertaa Mäntässä Serlachiuksen Göstassa ja harmittamaan jäi silloin käymättä jäänyt Gustaf-museo. Vahinko otettiin tällä kertaa takaisin ja aloitimme museokierroksen juurikin Gustafista. Vaikka pidänkin…

Muutoksen tuulet

By: Tuizek 6.7.2019

YleinenHyvä Elämä, Koti, Mieli, Opiskelu, SieluJätä kommentti

Mikään muu ei ole varmaa kuin se, että kaikki alati muuttuu. Viime vuosina on muuttunut elämäntilanne, koti ja työtkuviot useaan otteeseen. Välillä on tuntunut, että olen pyörteessä, josta en pääse vakaammalle maalle millään, vaikka pidänkin muutoksista. Koti on siellä, missä on sydän Muistan vahvasti tunteen, kun kävin katsomassa tämän nykyisen kodin rakennustyömaata. Siitä on aikaa…

Kahavilla – Wine Cafe Olavi

By: Tuizek 29.6.201928.6.2019

YleinenKahvi, Keho, Kurkuma, Lempikahviloita, Mieli, NautintoJätä kommentti

Lahteen putkahteli viime vuonna uusia kahviloita kuin sieniä sateella ja koin tuolloin itse jopa pienoisen kahvilakyllästymisen. Uusista kahviloista aika moni osoittautui pettymykseksi, muiden muassa nykyinen lempparikahvilani Olavi. Olavista on sittemmin tullut tosiaan yksi lempikahviloistani, joskin kakkupaikka se ei edelleenkään ole ja toisinaan istumapaikoista on yhä pulaa, koska se on niin suosittu. Suosio ei ole ihme,…

Pyhä yksinkertaisuus

By: Tuizek 23.6.201918.6.2019

YleinenEnergia, Hyvä Elämä, Hyvinvointi, Keho, Mieli, Stressi, TerveysJätä kommentti

On se jännä, miten stressin purkautuminen vaikuttaa yöuniin. Siis eihän sen pitäisi olla mitenkään ”jännä”, vaan ihan päivänselvä asia, mutta jotenkin olen itse unohtanut, miltä tuntuu, kun olo on normaali. Olen tietoisesti keventänyt ja ollut stressaamatta sen, minkä voin, sekä panostanut unihygieniaan. Työhaasteiden kanssa olen tehnyt sen, mikä on riittävästi. En toimi enää omien voimavarojeni…

Ooh – kartiohuhtasieni päätyi lautaselle

By: Tuizek 17.6.201910.6.2019

YleinenAasialainen ruoka, Keho, Mieli, SienetJätä kommentti

Olin äimän käkenä, kun törmäsin toukokuussa pihapensaan hakekatteessa kartiohuhtasieniin. Vai oliko kyseessä pallohuhtasieni, en tästä ihan varma ole, mutta myöhemmin työkaverilta saamani kartiohuhtasienet olivat himpun tummempia ja hiippalakistaan terävämpiä kuin oman pihan löydös. Lajimääritys muilta osin on sataprosenttisen varma, eli kyse oli varmuudella huhtasienestä eikä esimerkiksi Poimukellomörskystä, jonka hattu ei ole jalan kanssa yhtenäinen toisin…

Minimalistista luksusta

By: Tuizek 11.6.201910.6.2019

YleinenHyvä Elämä, Hyvinvointi, Keho, Mieli, Nautinto, Sielu2 kommenttia

Kesä starttasi ekskursiolla Keski-Suomeen, noin tuhannen asukkaan kunnan perukoilla sijaitsevaan sähköttömään ja kantoveden varassa pyörivään pienen järven rannalla sijaitsevaan pieneen mökkiin. Vain me kaksi, Jyrinäparta ja minä. Tarkoituksenamme oli ottaa irtiotto arjesta ja mökki käyttöön talven jälkeen, sekä tutkailla miten sähkötön ja vedetön mökki voisi palvella meitä kesäreissujemme tukikohtana. Perillä paljastui, että emme olleet kaksin.…