Start typing and press
Enter to search

Kombucha

By: Tuizek 19.5.201911.5.2019 YleinenHapattaminen, Hyvinvointi, Juoma, Keho, TerveysJätä kommentti

Varmaan jokainen on jo törmännyt tämän hetken muotijuomaan, Kombuchaan. Kyseessä on fermentoinnin avulla valmistettu ja terveysjuomaksikin kutsuttu raikas teepohjainen alkoholiton poreileva juoma. Tämän tekstin lopussa on valmistusohje. Jonkin verran prosentteja toki Kombuchasta löytyy – ihan niin kuin simastakin. Valmistusmenetelmähän näillä kahdella on hieman samantapainen, joskin sima valmistetaan teollisella hiivalla ja Kombucha käytetään luonnollisen hiivan ja…

Vihreä eliksiiri kevätpuhdistukseen

By: Tuizek 22.3.201922.3.2019 YleinenJuoma, Keho, TerveysJätä kommentti

En ole oppinut pitämään vihreästä teestä lämpimänä, joten ajattelin kokeilla sitä kylmän juoman pohjaksi. Valitsin aineksia juomaan intuitiivisesti ja aikaisemmin kokeilemieni virkistävien juomasekoitusten inspiroimana, nesteeksi vain lisäsin vihreän Senchan.

Ruokaongelmainen

By: Tuizek 29.1.201928.1.2019 YleinenEnergia, Hyvinvointi, Kiinalainen ravintoterapiaJätä kommentti

Ruoasta on tullut minulle ongelma. Tiedän, että olotilani on hyvin riippuvainen siitä, että syön itselle sopivaa ruokaa. Sellaista ei vain ole tarjolla, kun on jatkuvasti liikkeessä. Satunnainen huono syöminen ei ole katastrofi, eikä vene kaadu ensimmäisestä vesiryöpystä. Mutta kun satunnainen syöminen vaihtuu jatkuvaksi ja vettä ryöppyää veneeseen yli äyräiden, niin kyllä se ajan kuluttua alkaa…

Ruokahävikki

By: Tuizek 12.1.2019 YleinenHyvä Elämä, KotiJätä kommentti

Loppuvuodesta havahduin siihen, että meiltä tulee aivan tolkuton määrä biojätettä. Kierrätän ahkerasti ja lajittelen roskat melko säntillisesti. Ruoan suhteenkin olen aika nuuka ja pyrin siihen, että ruokaa ei mene jätteeseen. Mikä siis biojätettä kuormitti? Paneuduin asiaan ja totesin, että ostan ja valmistan yhä liikaa ruokaa (en millään muista, että meitä on vain kaksi!) ja lapsi…

Syrnikit ja sienisalaatti

By: Tuizek 10.10.20183.10.2018 YleinenKeho, Mieli, Sienet, Venäläinen ruokaJätä kommentti

Jos sienikoriini eksyy karvarouskuja, mun alkaa heti tehdä mieli syrnikkejä. Syrnikit ovat venäläisiä rahkalettuja ja aivan sairaan hyviä! Suosittelen rahkalettuja myös vaniljavaahdon ja vadelmahillon kanssa, mutta itse en voi vastustaa makean ja suolaisen yhdistelmää – ja kerran vuoteen on syrnikkejä sienisalaatin kera saatava. Tällä kertaa korvasin rahkan islantilaisella jukurtilla ja voi että tuli hyviä! SYRNIKIT…

Kikhernecurry haudutuspadassa

By: Tuizek 5.8.20185.8.2018 YleinenKasvisruoka, KehoJätä kommentti

Tätä currya voi varioida mielensä mukaan. Porkkanan tilalla esimerkiksi bataatti on maukas vaihtoehto. Joka tapauksessa tämä curry on täyttä ruokaa ja valmistuu helposti!
Kikherne on edullista ja monipuolinen papu. Sen proteiinipitoisuus on ihan huippuluokkaa, joten sitä suositellaan erityisesti runsaasti liikkuville vegaaneille ja miksei lihan korvaajaksi kenelle tahansa. Kikherneessä on myös kuituja ja rautaa siinä missä lihassakin.

Omenainen coleslaw

By: Tuizek 13.7.201815.7.2018 YleinenKasvisruokaJätä kommentti

Tämä coleslaw on mun suosikkini, vaikka vaatiikin vähän enemmän puuhaa ja raaka-aineita kuin tavallinen. Löysin reseptin Cooking Classy blogista Pinterestin kautta. Maistuu ihanalta niin lihan kuin hampurilaistenkin seurana. Minulle myös ihan sellaisenaan. Joudun hieman himmailemaan kaalinhimoni kanssa, sillä oletettavasti sen sisältämät goitrogeenit vaikuttavat kilpirauhasen toimintaa lamaten. Toisinaan sallin itselleni tämän herkun, koska kaali on edullista…

Nepalilainen kasvis-linssimuhennos

By: Tuizek 29.6.20181.7.2018 YleinenKasvisruoka, Keho, Kiinalainen lääketiede, Kiinalainen ravintoterapia, TerveysJätä kommentti

Ohje pdf-muodossa: nepalilainen Kukkakaalihaaste Viime syksynä, kun somessa pyöri supersuosituksi noussut kukkakaalihaaste, äidyin etsimään uusia ohjeita kukkakaalille. Kokkasinkin silloin mm. kukkakaali-mungpapucurrya. Nappasin silloin jostain talteen myös tämän Nepalilaisen kasvis-linssimuhennoksen ohjeen (en ikävä kyllä taaskaan muista mistä). Tämä istuu hyvin myös kiireisiin arki-iltoihin, sillä muhennos valmistuu tosi nopeasti. Kaapissani on harvemmin vihreitä linssejä, koska olen niin tykästynyt…

Pari sanaa minusta ja sisällöstä

Olen napapiirin tuntumassa syntynyt joogaa harrastava nomadi, innostuja ja wanna-be-innostaja, Maailmani Ihanin Nainen, suuren pohjalaisen sissipäällikön jälkeläinen, leijonaemo, ilon ja valon etsijä.

Kirjavinkit

Valonöörin itsestään voi löytää myös lukemalla. Kokoan tänne innostavien kirjojen listaa ja linkit teksteihini, joissa käsittelen niitä.

Kombucha

By: Tuizek 19.5.201911.5.2019

YleinenHapattaminen, Hyvinvointi, Juoma, Keho, TerveysJätä kommentti

Varmaan jokainen on jo törmännyt tämän hetken muotijuomaan, Kombuchaan. Kyseessä on fermentoinnin avulla valmistettu ja terveysjuomaksikin kutsuttu raikas teepohjainen alkoholiton poreileva juoma. Tämän tekstin lopussa on valmistusohje. Jonkin verran prosentteja toki Kombuchasta löytyy – ihan niin kuin simastakin. Valmistusmenetelmähän näillä kahdella on hieman samantapainen, joskin sima valmistetaan teollisella hiivalla ja Kombucha käytetään luonnollisen hiivan ja…

Henkisyys- ja hyvinvointibisneksen pimeä puoli

By: Tuizek 11.5.201911.5.2019

YleinenHyvinvointi, Jooga, Kundaliinijooga, Mieli, Sielu, Valo, YhteisöllisyysJätä kommentti

Olen kaivannut yhteisöä, johon voisin tuntea kuuluvani. Sellaista iloon ja valoon pohjautuvaa, hyväksyvää ja hyvää tekevää. Olen ollut tuntosarvet pystyssä niin uskontojen kuin joogasuuntauksienkin suhteen. Henkisyys ja mystiikka ovat minulle tärkeitä. Kaipaan samanhenkisiä ihmisiä, koska tunnen usein vierautta tässä kaupallisuuden, ulkonäkökeskeisyyden ja oman edun tavoittelun kyllästämässä yhteiskunnassa. Uskonnoissa minua kuitenkin kiusaa dogmaattisuus ja se, ettei…

Dare to shine!

By: Tuizek 29.4.201929.4.2019

YleinenHyvä Elämä, Mieli, Mystiikka, Sielu, Valo, ValonööritJätä kommentti

Kevään Ananda-lehti tarttui vihdoin käteeni, kun sain avoimen amk:n työn alla olleen viimeisen kurssin pakettiin. Energiani on ollut töiden lisäksi täysin sitoutuneena tuohon kurssiin semiotiikasta – sekä tekeillä olleessa Portfoliossa – niin etten ole voinut keskittyä lukemaan tai tekemään juurikaan mitään muuta pitkäjänteisyyttä vaativaa. Olen työstänyt kurssia ja portfoliota alitajunnassa koko kevään. Onneksi olen oppinut,…

Uuvuksissa – kirja sinulle, joka tahdot voimasi takaisin

By: Tuizek 13.4.201913.4.2019

YleinenHyvinvointi, Keho, Kirjat, Mieli2 kommenttia

Kun sain Tuuma-kustannukselta käsiini uunituoreen Liisa Uusitalo-Arolan kirjan, joka käsittelee uupumusta ja takakannen tekstissä lupaa toimia työkalupakkina, johon voi tarttua kun voimat ovat vähenemässä, maltoin tuskin olla korkkaamatta sitä saman tien. Tämä oli pitkästä aikaa kirja, joka oikeasti vei mukanaan niin, että jaksoin keskittyä lukemaan tuntikausia. Mitä uupumus oikeastaan on? Kirjan mukaan uupumus on sellaista…

Ja kaikista suurin on rakkaus

By: Tuizek 10.4.201911.4.2019

YleinenHyvinvointi, Kirjat, kriisi, Mieli, StressiJätä kommentti

Jos sulla on elämässä juuri nyt vaikeaa, yritä vaan jaksaa, sillä se on todennäköisesti väliaikaista. Edessä voi olla vaikka mitä ihanaa! Olisinpa tiennyt tämän kuluneina tsunamivuosina.

Mikä nakertaa aikaa

By: Tuizek 31.3.201928.3.2019

YleinenBlogit, Energia, Hyvinvointi, OpiskeluJätä kommentti

Vuoden takaisesta voimien totaalisesta romahtamisesta tähän päivään on tapahtunut yllättävän paljon ollakseen niin, että minulla ei ole kerta kaikkiaan ollut voimavaroja mihinkään. Opintopolkuni on pian suoritettu kokonaisuudessaan ja minulla on vielä hetki aikaa miettiä mitä teen opiskelujen suhteen, mihin suuntaan jatkan ja mitä mahdollisilta tulevaisuuden opiskeluilta odotan. Töiden ja opiskelun yhteensovittaminen on yksinhuoltajan arjessa todella…

Vihreä eliksiiri kevätpuhdistukseen

By: Tuizek 22.3.201922.3.2019

YleinenJuoma, Keho, TerveysJätä kommentti

En ole oppinut pitämään vihreästä teestä lämpimänä, joten ajattelin kokeilla sitä kylmän juoman pohjaksi. Valitsin aineksia juomaan intuitiivisesti ja aikaisemmin kokeilemieni virkistävien juomasekoitusten inspiroimana, nesteeksi vain lisäsin vihreän Senchan.

Parempaa unihygieniaa

By: Tuizek 13.3.201912.3.2019

YleinenAutoimmuunisairaus, Hyvinvointi, Keho, Terveys2 kommenttia

Vielä muutama vuosi sitten ihailtiin ihmisiä, jotka tekevät työtä (ehkä jopa kahta), harjoittelevat maratooneja varten ja vielä samaan aikaan opiskelevat vähintäänkin kahta eri tutkintoa. Vuorokauden tunnit nämä superihmiset käyttivät tehokkaasti aikatauluttaen ja unen määrä karsittiin minimiin. Laiskat nukkuu! Nykyisin onneksi jo puhutaan unen ja palautumisen merkityksestä. Se on tosi tärkeää aikana, jolloin tehdään paljon tietotyötä…