Start typing and press
Enter to search

Cold Brew Tea – kylmäuutettu tee

By: Tuizek 3.8.20194.8.2019 YleinenJuoma, KehoJätä kommentti

Pidän kylmäuutetusta kahvista, josta kirjoittelinkin aikaisemmin blogissa otsikolla Cold Brew Coffee – kylmäuutettu kahvi. Näin kesällä Menninkäiskorvainen kinuaa jääteetä, mutta mielestäni kaupan jääteet ovat liian sokerisia ja itsetehden teen keittely ja jäähdyttely on turhan monimutkaista puuhaa. Tajusin kaupan juomaosastolla, että teetäkin voi kylmäuuttaa. Siispä kokeilemaan, onnistuuko se itse tehden ja onnistuihan se! Heleposti! Tee uuttuu,…

Ooh – kartiohuhtasieni päätyi lautaselle

By: Tuizek 17.6.201910.6.2019 YleinenAasialainen ruoka, Keho, Mieli, SienetJätä kommentti

Olin äimän käkenä, kun törmäsin toukokuussa pihapensaan hakekatteessa kartiohuhtasieniin. Vai oliko kyseessä pallohuhtasieni, en tästä ihan varma ole, mutta myöhemmin työkaverilta saamani kartiohuhtasienet olivat himpun tummempia ja hiippalakistaan terävämpiä kuin oman pihan löydös. Lajimääritys muilta osin on sataprosenttisen varma, eli kyse oli varmuudella huhtasienestä eikä esimerkiksi Poimukellomörskystä, jonka hattu ei ole jalan kanssa yhtenäinen toisin…

Kombucha

By: Tuizek 19.5.201911.5.2019 YleinenHapattaminen, Hyvinvointi, Juoma, Keho, TerveysJätä kommentti

Varmaan jokainen on jo törmännyt tämän hetken muotijuomaan, Kombuchaan. Kyseessä on fermentoinnin avulla valmistettu ja terveysjuomaksikin kutsuttu raikas teepohjainen alkoholiton poreileva juoma. Tämän tekstin lopussa on valmistusohje. Jonkin verran prosentteja toki Kombuchasta löytyy – ihan niin kuin simastakin. Valmistusmenetelmähän näillä kahdella on hieman samantapainen, joskin sima valmistetaan teollisella hiivalla ja Kombucha käytetään luonnollisen hiivan ja…

Vihreä eliksiiri kevätpuhdistukseen

By: Tuizek 22.3.201922.3.2019 YleinenJuoma, Keho, TerveysJätä kommentti

En ole oppinut pitämään vihreästä teestä lämpimänä, joten ajattelin kokeilla sitä kylmän juoman pohjaksi. Valitsin aineksia juomaan intuitiivisesti ja aikaisemmin kokeilemieni virkistävien juomasekoitusten inspiroimana, nesteeksi vain lisäsin vihreän Senchan.

Ruokaongelmainen

By: Tuizek 29.1.201928.1.2019 YleinenEnergia, Hyvinvointi, Kiinalainen ravintoterapiaJätä kommentti

Ruoasta on tullut minulle ongelma. Tiedän, että olotilani on hyvin riippuvainen siitä, että syön itselle sopivaa ruokaa. Sellaista ei vain ole tarjolla, kun on jatkuvasti liikkeessä. Satunnainen huono syöminen ei ole katastrofi, eikä vene kaadu ensimmäisestä vesiryöpystä. Mutta kun satunnainen syöminen vaihtuu jatkuvaksi ja vettä ryöppyää veneeseen yli äyräiden, niin kyllä se ajan kuluttua alkaa…

Ruokahävikki

By: Tuizek 12.1.2019 YleinenHyvä Elämä, KotiJätä kommentti

Loppuvuodesta havahduin siihen, että meiltä tulee aivan tolkuton määrä biojätettä. Kierrätän ahkerasti ja lajittelen roskat melko säntillisesti. Ruoan suhteenkin olen aika nuuka ja pyrin siihen, että ruokaa ei mene jätteeseen. Mikä siis biojätettä kuormitti? Paneuduin asiaan ja totesin, että ostan ja valmistan yhä liikaa ruokaa (en millään muista, että meitä on vain kaksi!) ja lapsi…

Syrnikit ja sienisalaatti

By: Tuizek 10.10.20183.10.2018 YleinenKeho, Mieli, Sienet, Venäläinen ruokaJätä kommentti

Jos sienikoriini eksyy karvarouskuja, mun alkaa heti tehdä mieli syrnikkejä. Syrnikit ovat venäläisiä rahkalettuja ja aivan sairaan hyviä! Suosittelen rahkalettuja myös vaniljavaahdon ja vadelmahillon kanssa, mutta itse en voi vastustaa makean ja suolaisen yhdistelmää – ja kerran vuoteen on syrnikkejä sienisalaatin kera saatava. Tällä kertaa korvasin rahkan islantilaisella jukurtilla ja voi että tuli hyviä! SYRNIKIT…

Kikhernecurry haudutuspadassa

By: Tuizek 5.8.20185.8.2018 YleinenKasvisruoka, KehoJätä kommentti

Tätä currya voi varioida mielensä mukaan. Porkkanan tilalla esimerkiksi bataatti on maukas vaihtoehto. Joka tapauksessa tämä curry on täyttä ruokaa ja valmistuu helposti!
Kikherne on edullista ja monipuolinen papu. Sen proteiinipitoisuus on ihan huippuluokkaa, joten sitä suositellaan erityisesti runsaasti liikkuville vegaaneille ja miksei lihan korvaajaksi kenelle tahansa. Kikherneessä on myös kuituja ja rautaa siinä missä lihassakin.

Pari sanaa minusta ja sisällöstä

Olen napapiirin tuntumassa syntynyt joogaa harrastava nomadi, innostuja ja wanna-be-innostaja, Maailmani Ihanin Nainen, suuren pohjalaisen sissipäällikön jälkeläinen, leijonaemo, ilon ja valon etsijä.

Kirjavinkit

Valonöörin itsestään voi löytää myös lukemalla. Kokoan tänne innostavien kirjojen listaa ja linkit teksteihini, joissa käsittelen niitä.

Blogi + opiskelut + tänään

By: Tuizek 18.8.201917.8.2019

YleinenHyvä Elämä, Hyvinvointi, Innostus, Keho, Kestävä arki, Mieli, Opiskelu, Tavarataivas, ValonööritJätä kommentti

Blogini tarkoitus on ollut kirjata ylös oivalluksiani matkalla kohti Valonööriyttä. Valonööri on Frank Martelan mukaan henkilö, joka toteuttaa itseään ja toimii sisäisestä motivaatiosta käsin. Nimihän juontaa tietenkin siihen, että ihminen kantaa valoa mukanaan, kun hän saa toteuttaa itseään ja on tasapainossa itsensä ja ympäristönsä kanssa. Kirjassa ”Valonöörit” hän avaa tietä, mitä pitkin pääsee kohti omaa…

Kahavilla – Sivuraide

By: Tuizek 13.8.20197.8.2019

YleinenHyvä Elämä, Keho, Lähimatkailu, Lempikahviloita, MieliJätä kommentti

Poikkesin taannoin kahavilla, tai itseasiassa lounaalla Lahden Kauppahallin Sivuraiteesssa. Kun kuulin useampi kuukausi sitten yhden lempparikahviloistani, Asemapäällikön, avaavan sivuraiteen Kauppahalliin, tähtäimessä oli kesälomalla poiketa siellä – ja sehän oli sitten vasta nyt. Työssäkäyvänä kun Kauppahallin aukioloaikojen johdosta siellä ei ole ollut muuten mahdollista käydä. Sivuraiteen Buddha Bowlit ovat täyttäneet somefiidini ja olen ollut suorastaan kateellinen…

Puolitoista vuotta raudanpuutetta – tilanne nyt

By: Tuizek 8.8.20197.8.2019

YleinenHyvinvointi, Keho, TerveysJätä kommentti

No niin, siitä on puolitoista vuotta, kun voimavarani totaalisesti romahtivat ja vuosi siitä, kun lääkärit vihdoin tutkivat minua tarkemmin ottaen pyynnöstäni mm. ferritiiniarvot. Tuolloin paljastui niinkin alhainen ferritiini kuin 4,6! Punasoluindeksit olivat reippaasti huonoon suuntaan menossa ja hemoglobiini laskenut minulle tyypillisestä 152:sta 120:een. Olin aneeminen! Kauanko lie jo ollut raudanpuutteinen. Olin käynyt samojen oireiden vuoksi…

Cold Brew Tea – kylmäuutettu tee

By: Tuizek 3.8.20194.8.2019

YleinenJuoma, KehoJätä kommentti

Pidän kylmäuutetusta kahvista, josta kirjoittelinkin aikaisemmin blogissa otsikolla Cold Brew Coffee – kylmäuutettu kahvi. Näin kesällä Menninkäiskorvainen kinuaa jääteetä, mutta mielestäni kaupan jääteet ovat liian sokerisia ja itsetehden teen keittely ja jäähdyttely on turhan monimutkaista puuhaa. Tajusin kaupan juomaosastolla, että teetäkin voi kylmäuuttaa. Siispä kokeilemaan, onnistuuko se itse tehden ja onnistuihan se! Heleposti! Tee uuttuu,…

Tasainen ja tylsä keski-ikä – not!

By: Tuizek 29.7.201924.7.2019

YleinenHyvä Elämä, Mieli, OpiskeluJätä kommentti

Nuorena, elinvoimaisena ja kuolemattomana sitä kuvittelee, että elämä on ohi viimeistään 40 rajapyykin tullessa täyteen. Muistan hämärästi ajatelleeni itsekin joskus, että +30 on vanha, enkä voi välttyä törmäämistä tähän asenteeseen tänään työelämässä, jossa hr, esimiehet ja muut päättävässä asemassa olevat alkavat olla enemmän ja vähemmän minua nuorempia. Mun ikää arvaillaan usein jopa 15 vuotta pieleen…

Mummomakkarista visuaalisen alan opiskelijan huoneeksi

By: Tuizek 24.7.201923.7.2019

YleinenKoti, Mieli, Opiskelu, Sielu, SisustusJätä kommentti

Makuuhuonettani on hallinnut valtavan kokoinen antiikkikaappi, joka on niellyt sisälleen järisyttävät määrät harrastusvälineitä, säilytettäväkseni langenneita virallisia papereita ja muuta ylimääräistä tavaraa, josta en ole ollut valmis luopumaan – tai jaksanut muuton jälkeen läpi käydä. Kaappi oli aikanaan sangen viehättävä isossa valoisassa makuuhuoneessani Billnäs-kirjoituspöydän ja valtavan kokoisen helmiäis- ja puuintarsioin koristellun antiikkisänkyni kanssa. Rakastin niitä yhdessä,…

Kahavilla – Wilhelmiinan Konditoria

By: Tuizek 19.7.201913.7.2019

YleinenKeho, Lähimatkailu, Lempikahviloita, Mieli, SieluJätä kommentti

Matkalla Keski- tai Pohjois-Suomeen, poikkeamme usein kahville Jyväskylään Wilhelmiinan Konditoriaan, joka sijaitsee Asemakadulla Nikolainkulmassa. Siitä on tullut yksi lempparikahviloistani lyhyen ajan sisällä. Tuo ihana roosa linnamainen rakennus on avannut ensimmäistä kertaa ovet rakennuttajansa Nikolai Wahlgrenin ravintolana ja hotellina vuoden 1899 tietämissä. Nykypäivän matkustavaisille kahvila on myös sinänsä helposti saavutettavissa, motarilta sujauttaa auton kanssa helposti läheiselle…

Vanha Mylly

By: Tuizek 15.7.201913.7.2019

YleinenKeho, Kulttuuri, Lähimatkailu, Mieli, NautintoJätä kommentti

Jo toisena vuonna peräkkäin Serlachiuksen Gösta-museosta kotiin päin paluumatkalla pysähdyimme nauttimaan ateriaa Jämsänkosken sympaattiselle Vanhalle Myllylle. Vanha Mylly sijaitsee kauniilla paikalla kosken partaalla ja hyvällä kelillä kannattaakin suunata syömään ulkotiloihin – ei sisätiloissakaan tosin mitään valittamista ole. Vanha Mylly on avattu ensimmäisen kerran ruokaravintolana jo vuonna 1969. Mahtavaa, että se on edelleen ravintolakäytössä, sillä tällaisiin…