Start typing and press
Enter to search

Fermentoitu inkiväärijuoman juuri

By: Tuizek 10.5.201810.5.2018 YleinenJuoma, TerveysJätä kommentti

Törmäsin Pinterestissä inkiväärijuuren fermentointiohjeisiin. Rrrrrakastan inkivääriolutta, mutta toistaiseksi kokeilemani reseptit eivät ole oikein vakuuttaneet, vaan maistuneet lähinnä laimealta simalta. Jospa fermentointi toisi sen puuttuvan ulottuvuuden juomaan? Fermentointikokeiluni ovat olleet tähän asti innostavia, tosin vaivaahan ne vaativat ja prosessi ei ole itselleni vielä ihan selkeä. Mitä eroa on hapattamisella ja käymisellä – tästä tulen ottamaan vielä selvää.…

Tattari-banaanipannarit

By: Tuizek 6.5.20187.5.2018 YleinenKeho, Makeat, TattariJätä kommentti

Meiltä löytyi taas ylikypsä banaani, jonka elämää seurasin vähän aikaa. Lapselle se ei uponnut ensimmäisten pilkkujen ilmaannuttua ja siinä vaiheessa kun mustuus alkoi olla syntistä luokkaa, en jaksanut alkaa leipomaan banaanikakkua. Samaan aikaan kaapissa pyöri tattarihiutalepussin jämät, joten oli syytä alkaa parittamaan näitä keskenään. Netissä villitsi jokin aika sitten kaurahiutaleista ja banaaneista tehdyt pannarit, mutta…

Mungpapukeitto haudutuspadassa

By: Tuizek 12.4.201812.4.2018 YleinenKasvisruoka, Keho, KeitotJätä kommentti

Kaipasin jotain kevyttä, mutta lämmittävää ruokaa eräänä loppukevään koleana päivänä. Kaapit ammottivat tyhjyyttään, mutta linssejä ja papuja löytyi. Rakastan mausteisia linssikeittoja, mutta minusta on mukava saada välillä myös vaihtelua lemppareidenkin sijaan. Kaapista löytyi sopivasti idättämisestä jääneen mungpapupaketin loppu ja näitä en ollut koskaan keitossa kokeillutkaan. Nyt oli sopiva hetki kokeilla tätä jostain talteen nappaamaani reseptiä.…

Idätä mungpapu – ohje ja pari sanaa hyödyistä

By: Tuizek 6.4.20189.4.2018 YleinenIdut, Kasvisruoka, Keho, TerveysJätä kommentti

Idättäminen parantaa papujen ravintoarvoa ja tekee niistä helposti sulavia. Saamme tarvitsemamme solujen rakennusaineet iduista nopeasti ja optimaalisesti.

Pavut ja siemenet ovat kirjaimellisesti elämän alku. Kasvi on varastoinut siihen kaiken, mitä tarvitaan uuden kasvin syntymiseksi. Idättäminen herättää ne henkiin. Eikö olekin ihana ajatus!

Ihana kurkumariisi

By: Tuizek 31.3.20189.4.2018 YleinenKasvisruoka, KehoJätä kommentti

Kaikki eivät pidä kurkuman mausta, mutta tällä ohjeella valmistettuna ei kurkuman maku itselläni ainakaan töki. Siitä pitää huolen kookosöljy ja kardemumma. Tällä ohjeella riisistä tulee herkullista, kauniin väristä ja kaiken kukkuraksi tämä on tosi vaivaton tapa valmistaa riisiä.

Kotitekoinen jukurtti

By: Tuizek 23.3.20189.4.2018 YleinenHapattaminen, Keho, MieliJätä kommentti

Jukurtti on valmistettu fermentoimalla ja siinä on hyviä maitohappobakteereita. Nuo maitohappobakteerit ovat hyväksi suolistolle ja sitä kautta myös mielelle. Jokainen on varmaan törmännyt väitteeseen jukurtin vaikutuksesta pitkään elämään. Niin tai näin, päätin pitkästä aikaa tehdä jukurttia ja näin ollen myös nauttia siitä itsekin.

Fermentoitu tattarileipä

By: Tuizek 11.3.20189.4.2018 YleinenHapattaminen, Leipä, TattariJätä kommentti

Supersuosikkini tattari alkaa olla ilokseni jo yleisemmin käytetty vilja ja reseptejä sille löytyy jonkin verran. En harmikseni muista mistä olen poiminut talteen tämän fermentoidun tattarileivän reseptin, mutta kaivelin sen esille innostuttuani muutenkin fermentoinnista.

Marinoitu punasipuli

By: Tuizek 26.2.20189.4.2018 YleinenEnergia, Kasvisruoka, Keho, Kiinalainen lääketiede, Kiinalainen ravintoterapia, Kirjat, MieliJätä kommentti

Tykkään sipulista älyttömän paljon, mutta vatsani tahtoo kestää raakaa sipulia hyvin huonosti. Marinoitu sipuli tuntuu sopivan hieman paremmin ja se on älyttömän hyvää leivän päällä ja salaateissa.

Pari sanaa minusta ja sisällöstä

Olen napapiirin tuntumassa syntynyt joogaa harrastava nomadi, innostuja ja wanna-be-innostaja, Maailmani Ihanin Nainen, suuren pohjalaisen sissipäällikön jälkeläinen, leijonaemo, ilon ja valon etsijä.

Kirjavinkit

Valonöörin itsestään voi löytää myös lukemalla. Kokoan tänne innostavien kirjojen listaa ja linkit teksteihini, joissa käsittelen niitä.

Kauneudenhoitoa aasialaisittain

By: Tuizek 21.5.201819.5.2018

YleinenEnergia, Keho, Maailmani Ihanin Nainen, Mieli, TavarataivasJätä kommentti

Fermentointi on kovassa huudossa maailmalla, myös kauneudenhoidossa. Samoin aasialainen kosmetiikka ja sikäläiset kauneudenhoitorutiinit. Jokainen blogeja seuraava on varmasti törmännyt juttuihin korealaisesta kosmetiikasta ja etenkin Whamisan rantautuminen Suomeen on aiheuttanut lievää pöhinää kauneus-bloggareiden ja heidän seuraajiensa maailmassa. Whamisan kosmetiikka perustuu fermentoituihin kasvisuutteisiin. Kiinnostuin Whamisasta tietenkin taikasanan ”fermentointi” myötä. Tutustuin sarjan esittelyyn ensimmäiseksi Katja Kokon blogissa. (En…

Onnellisuuksien oivaltaja – mitä tiede kertoo onnesta?

By: Tuizek 18.5.201818.5.2018

YleinenHyvä Elämä, Hyvinvointi, Kirjat, MieliJätä kommentti

Sain maaliskuussa PS-Kustannukselta onnellisuusprofessori Markku Ojasen tuoreen kirjan ”Onnellisuuksien oivaltaja – mitä tiede kertoo onnesta”. Korkkasin kirjan välittömästi, sillä olen jo pidempään seurannut Markku Ojasen ajatuksia onnellisuudesta. Kirjoitin aiheesta aikaisemmin tässä kirjoituksessa. Ole optimistinen. Luo itsellesi tavoitteita. Pidä kiitollisuuspäiväkirjaa. Tee vapaaehtoistyötä. Ylläpidä sosiaalisia suhteita. Keskity hyvään. Harrasta. Muuta asennetta! Kirja jäi hetkeksi sivuun, kun henkiset…

Herkkyys muiden reaktioille

By: Tuizek 15.5.201815.5.2018

YleinenHyvä Elämä, Hyvinvointi, kriisi, Maailmani Ihanin Nainen, Mieli, Stressi, Valo, Yhteisöllisyys3 kommenttia

Nyt seuraa tunnustus ja avautumisosio: olen herkkä arvostelulle. Tarkoitus ei ole täällä kovin henkilökohtaisuuksia jauhamaan ryhtyä, mutta tämä oivallus on oleellista sen kannalta, että vielä joskus kykenen löytämään Valoni uudelleen. Uskoisin myös, että tämä juttu voi koskettaa muitakin. Olen herkkä sillä tavalla, että kommentit ja odotukset, joihin en kykene vastaamaan, jäävät kalvamaan alitajuntaan pitkiksi ajoiksi…

Fermentoitu inkiväärijuoman juuri

By: Tuizek 10.5.201810.5.2018

YleinenJuoma, TerveysJätä kommentti

Törmäsin Pinterestissä inkiväärijuuren fermentointiohjeisiin. Rrrrrakastan inkivääriolutta, mutta toistaiseksi kokeilemani reseptit eivät ole oikein vakuuttaneet, vaan maistuneet lähinnä laimealta simalta. Jospa fermentointi toisi sen puuttuvan ulottuvuuden juomaan? Fermentointikokeiluni ovat olleet tähän asti innostavia, tosin vaivaahan ne vaativat ja prosessi ei ole itselleni vielä ihan selkeä. Mitä eroa on hapattamisella ja käymisellä – tästä tulen ottamaan vielä selvää.…

Tattari-banaanipannarit

By: Tuizek 6.5.20187.5.2018

YleinenKeho, Makeat, TattariJätä kommentti

Meiltä löytyi taas ylikypsä banaani, jonka elämää seurasin vähän aikaa. Lapselle se ei uponnut ensimmäisten pilkkujen ilmaannuttua ja siinä vaiheessa kun mustuus alkoi olla syntistä luokkaa, en jaksanut alkaa leipomaan banaanikakkua. Samaan aikaan kaapissa pyöri tattarihiutalepussin jämät, joten oli syytä alkaa parittamaan näitä keskenään. Netissä villitsi jokin aika sitten kaurahiutaleista ja banaaneista tehdyt pannarit, mutta…

Kahavilla – vieraissa pöydissä

By: Tuizek 2.5.201827.4.2018

YleinenEnergia, Hyvä Elämä, Introverttiys, Kahvi, Lempikahviloita, Maailmani Ihanin Nainen, Mieli, MystiikkaJätä kommentti

Eräänä aamuna sain jostain päähäni ajatuksen lähteä kiertämään kaupungin ympärillä kulkevaa luontopolkua ja poiketa sieltä kahville erääseen niistä Lahden uusista kahviloista, joissa en ollut vielä poikennut. Kahvila oli pienempi, kuin olin ajatellutkaan ja suodatinkahviin oli tyytyminen. Istuin toiseen kahvilan pöydistä. Toisessa istui nainen, joka jutteli kahvilan pitäjän kanssa. Jokin siitä jutustelusta tarttui korvaani ja sai…

Diagnoosi: masennus

By: Tuizek 27.4.201828.4.2018

YleinenEnergia, kriisi, Mieli, TerveysJätä kommentti

Miltä masennus tuntuu tai näyttää? Onko lähelläsi joku hankala, laiska, ärsyttävän passiivinen tai kenties negatiivinen ihminen? Joku alisuoriutuja tai joku ärsyttävän suorituskeskeinen ja vaativa henkilö? Joku, jota sä ehkä dissaat noiden em. piirteiden vuoksi… Vaikka masennus ei tuntuisikaan koskettavan juuri sinua tällä hetkellä, suosittelen tutustumaan aiheeseen. Ympärillämme olevien ihmisten asenteet ja ikävät kommentit nimittäin voivat…

Kahavia Pehtoori-kahvipannulla

By: Tuizek 21.4.201821.4.2018

YleinenJuoma, Kahvi, Koti, TavarataivasJätä kommentti

Sain mummon vanhan Pehtoori-kahvipannun vuosituhannen alussa. Olen tykännyt sen muotokielestä pienestä tyttösestä asti ja yhdistän sen aina mielikuvissani rintamamiestalossa ihanasti ilmassa leijuvaan kahvin tuoksuun. En ole luopunut siitä muuttojen yhteydessä turhaa tavaraa raivatessani, vaikka en sillä kahvia osannut keittääkään. Muistan mummon keittäneen kahvia tällä vielä 80-luvun alussa, mutta siirtyneen sittemmin suodatinkahvin keittämiseen. Ikävä kyllä, minulla…