Start typing and press
Enter to search

Lampaankääpää teriyakidipillä

By: Tuizek 26.9.2019 YleinenAasialainen ruoka, Keho, SienetJätä kommentti

Olin viime syksynä ihan liekeissä, kun bongasin tämän reseptin muistaakseni Kotiliedestä. Lampaankääpä on mukavan makuinen ja suhteellisen runsaslukuisesti esiintyvä sieni. En kuitenkaan ole keksinyt, miten sitä valmistaisi niin, että se maistuisi parhaiten. Tykkään aasialaisista makuyhdistelmistä ja vaikka leivittäminen ei ole ”mun juttu”, tässä reseptissä ihastuin pankojauhojen käyttöön! Tällä hetkellä metsät ovat täynnä lampaankääpiä, kannattaa siis…

Cold Brew Tea – kylmäuutettu tee

By: Tuizek 3.8.20194.8.2019 YleinenJuoma, KehoJätä kommentti

Pidän kylmäuutetusta kahvista, josta kirjoittelinkin aikaisemmin blogissa otsikolla Cold Brew Coffee – kylmäuutettu kahvi. Näin kesällä Menninkäiskorvainen kinuaa jääteetä, mutta mielestäni kaupan jääteet ovat liian sokerisia ja itsetehden teen keittely ja jäähdyttely on turhan monimutkaista puuhaa. Tajusin kaupan juomaosastolla, että teetäkin voi kylmäuuttaa. Siispä kokeilemaan, onnistuuko se itse tehden ja onnistuihan se! Heleposti! Tee uuttuu,…

Ooh – kartiohuhtasieni päätyi lautaselle

By: Tuizek 17.6.201910.6.2019 YleinenAasialainen ruoka, Keho, Mieli, SienetJätä kommentti

Olin äimän käkenä, kun törmäsin toukokuussa pihapensaan hakekatteessa kartiohuhtasieniin. Vai oliko kyseessä pallohuhtasieni, en tästä ihan varma ole, mutta myöhemmin työkaverilta saamani kartiohuhtasienet olivat himpun tummempia ja hiippalakistaan terävämpiä kuin oman pihan löydös. Lajimääritys muilta osin on sataprosenttisen varma, eli kyse oli varmuudella huhtasienestä eikä esimerkiksi Poimukellomörskystä, jonka hattu ei ole jalan kanssa yhtenäinen toisin…

Kombucha

By: Tuizek 19.5.201911.5.2019 YleinenHapattaminen, Hyvinvointi, Juoma, Keho, TerveysJätä kommentti

Varmaan jokainen on jo törmännyt tämän hetken muotijuomaan, Kombuchaan. Kyseessä on fermentoinnin avulla valmistettu ja terveysjuomaksikin kutsuttu raikas teepohjainen alkoholiton poreileva juoma. Tämän tekstin lopussa on valmistusohje. Jonkin verran prosentteja toki Kombuchasta löytyy – ihan niin kuin simastakin. Valmistusmenetelmähän näillä kahdella on hieman samantapainen, joskin sima valmistetaan teollisella hiivalla ja Kombucha käytetään luonnollisen hiivan ja…

Vihreä eliksiiri kevätpuhdistukseen

By: Tuizek 22.3.201922.3.2019 YleinenJuoma, Keho, TerveysJätä kommentti

En ole oppinut pitämään vihreästä teestä lämpimänä, joten ajattelin kokeilla sitä kylmän juoman pohjaksi. Valitsin aineksia juomaan intuitiivisesti ja aikaisemmin kokeilemieni virkistävien juomasekoitusten inspiroimana, nesteeksi vain lisäsin vihreän Senchan.

Ruokaongelmainen

By: Tuizek 29.1.201928.1.2019 YleinenEnergia, Hyvinvointi, Kiinalainen ravintoterapiaJätä kommentti

Ruoasta on tullut minulle ongelma. Tiedän, että olotilani on hyvin riippuvainen siitä, että syön itselle sopivaa ruokaa. Sellaista ei vain ole tarjolla, kun on jatkuvasti liikkeessä. Satunnainen huono syöminen ei ole katastrofi, eikä vene kaadu ensimmäisestä vesiryöpystä. Mutta kun satunnainen syöminen vaihtuu jatkuvaksi ja vettä ryöppyää veneeseen yli äyräiden, niin kyllä se ajan kuluttua alkaa…

Ruokahävikki

By: Tuizek 12.1.2019 YleinenHyvä Elämä, KotiJätä kommentti

Loppuvuodesta havahduin siihen, että meiltä tulee aivan tolkuton määrä biojätettä. Kierrätän ahkerasti ja lajittelen roskat melko säntillisesti. Ruoan suhteenkin olen aika nuuka ja pyrin siihen, että ruokaa ei mene jätteeseen. Mikä siis biojätettä kuormitti? Paneuduin asiaan ja totesin, että ostan ja valmistan yhä liikaa ruokaa (en millään muista, että meitä on vain kaksi!) ja lapsi…

Syrnikit ja sienisalaatti

By: Tuizek 10.10.20183.10.2018 YleinenKeho, Mieli, Sienet, Venäläinen ruokaJätä kommentti

Jos sienikoriini eksyy karvarouskuja, mun alkaa heti tehdä mieli syrnikkejä. Syrnikit ovat venäläisiä rahkalettuja ja aivan sairaan hyviä! Suosittelen rahkalettuja myös vaniljavaahdon ja vadelmahillon kanssa, mutta itse en voi vastustaa makean ja suolaisen yhdistelmää – ja kerran vuoteen on syrnikkejä sienisalaatin kera saatava. Tällä kertaa korvasin rahkan islantilaisella jukurtilla ja voi että tuli hyviä! SYRNIKIT…

Pari sanaa minusta ja sisällöstä

Olen napapiirin tuntumassa syntynyt joogaa harrastava nomadi, innostuja ja wanna-be-innostaja, Maailmani Ihanin Nainen, suuren pohjalaisen sissipäällikön jälkeläinen, leijonaemo, ilon ja valon etsijä.

Kirjavinkit

Valonöörin itsestään voi löytää myös lukemalla. Kokoan tänne innostavien kirjojen listaa ja linkit teksteihini, joissa käsittelen niitä.

Valot päällä – ajatuksia blogista

By: Tuizek 6.11.20196.11.2019

YleinenBlogit, Hyvinvointi, Keho, Opiskelu, Sielu, Valokuvaus, ValonööritJätä kommentti

Huh! Tapahtuu niin paljon asioita ja vapaa-aikaa on niin vähän, että en oikein keksi, missä välissä jatkaisin blogin kehittämistä ja juttujen suunnittelua, kirjoittamisesta puhumattakaan. Varastossa olevat tekstiaihiot on käytetty aika päiviä sitten, joten hätävaroilla ei voi tätä blogia nyt ylläpitää. Toisaalta – mitään blogin aiheisiin sopivaa ei oikein juuri nyt edes tapahdu ja jos tapahtuu,…

Kahavilla – Kahiwa

By: Tuizek 30.10.201930.10.2019

YleinenKahvi, Keho, Lähimatkailu, Lempikahviloita, MieliJätä kommentti

Yksi takuuvarmoja paikkoja saada yliluonnollisen nautittavan hyvä kupillinen kahvia on Lahdessa Kahiwa Coffee Roasters Oy:n tiloissa Telakkakadulla, siis toisin sanoen Kahiwan paahtimolla. Rehellisesti sanottuna parempaa kahvia ei yksinkertaisesti voi saada. Minulla ei riitä edes sanoja kuvaamaan Kahiwan Joonaksen pyöräyttämän kahvin täydellisyysastetta. Se on absoluuttinen. Kahiwan toimipisteellä ei oikeastaan ole kahvilaa, mutta kupillisen kahvia maistiaisiksi voi…

Myllykulmankoski – maaginen vesiputous

By: Tuizek 15.10.20197.10.2019

YleinenKulttuuri, Lähimatkailu, Mieli, SieluJätä kommentti

Viimeksi poikettuamme Porvoossa, juttelimme Jyrinäparran kanssa paluumatkalla, että voisimme poiketa uudestaan Orimattilan Myllykulmankoskella, joka tunnetaan myös Virenojan koskena, mutta tällä kertaa se jäi väliin. Poikkesimme kesäisen niin ikään Porvoon retken jälkeen siellä siskoni perheen kanssa ja blogin kuvat ovat peräisin tältä retkeltä.

Tönnön museosilta ja mylly

By: Tuizek 7.10.20197.10.2019

YleinenKulttuuri, Lähimatkailu, Mieli, SieluJätä kommentti

Kiinnostaako sinua roadtrippaaminen, lähiretkeily ja lähihistoria? Silloin kannattaa pistää mieleen tämä kohde!
Porvoonjoen varrella, Tönnön kylässä Orimattilassa, sijaitsee Suomen vanhin betonisilta, joka on näkemisen arvoinen. Siis silta, betoninen.
Kyseessä ei ole kuitenkaan ihan mikä tahansa betoninen silta, vaan ensimmäinen Suomessa rakennettu betonikaarisilta, joka on valmistunut jo 1910.

Lampaankääpää teriyakidipillä

By: Tuizek 26.9.2019

YleinenAasialainen ruoka, Keho, SienetJätä kommentti

Olin viime syksynä ihan liekeissä, kun bongasin tämän reseptin muistaakseni Kotiliedestä. Lampaankääpä on mukavan makuinen ja suhteellisen runsaslukuisesti esiintyvä sieni. En kuitenkaan ole keksinyt, miten sitä valmistaisi niin, että se maistuisi parhaiten. Tykkään aasialaisista makuyhdistelmistä ja vaikka leivittäminen ei ole ”mun juttu”, tässä reseptissä ihastuin pankojauhojen käyttöön! Tällä hetkellä metsät ovat täynnä lampaankääpiä, kannattaa siis…

Mökkiretki

By: Tuizek 17.9.2019

YleinenHyvä Elämä, Keho, Mieli, Opiskelu, Sielu, StressiJätä kommentti

Siitä tuntui olevan jo aivan liian pitkä aika, kun olimme ehtineet mökille. Mökki kun ei ole ihan sellaisella pikaisesti iltasella piipahdettavassa sijainnissa. Viime viikonloppuna näytti kalenterissa tilanne siltä, että pystyimme vihdoin suunnittelemaan mökkireissua siihen. Sähkötön mökki keskellä ei mitään ei välttämättä ole houkuttelevin vaihtoehto koleana syysviikonloppuna, mutta meille se oli tässä kohtaa enemmän kuin luksusta.…

Syksy

By: Tuizek 11.9.2019

YleinenBlogit, Hyvä Elämä, Innostus, Opiskelu, ValokuvausJätä kommentti

En voi kyllin hehkuttaa sitä, miten tykkään näistä tämän hetkisistä muutoksista elämässäni. Siitä on kauan, kun aloin unelmoida opiskeluiden aloittamisesta, kurssien suunnittelusta ja kirjaamisesta ylös, kynäpenaalin kynien teroittamisesta ja ennenkaikkea täysin uuteen maailmaan sukeltamisesta. Nyt se on totta. Olen opiskelija. Uuden äärellä – vahvasti minuuden ytimessä ja minun taipumusteni työosaamiseksi valjastamisen äärellä. Opinnot ovat alkaneet…

Kurkistus Tänään-työkaluun

By: Tuizek 29.8.2019

YleinenHyvä Elämä, Hyvinvointi, Kirjat, Mieli, OpiskeluJätä kommentti

Minkälaisilla asioilla sinulle on elämässä eniten merkitystä? Kuuluvatko nämä merkitykselliset asiat arkipäivän elämääsi? Heitin kysymykset tuohon alkuun siksi, että pysähtyisimme hetkeksi miettimään niitä, vaikka ne saattavatkin tuntua itsestäänselvyyksiltä. Mulla ainakin on taipumusta hukkua kaikkeuden selkamelskaan. Arjen hulinassa merkitykselliset asiat muuttuu haituviksi unelmien seassa ja elämä itsessään on pelkkää suorittamista. Pidemmän päälle se ei ole hyväksi.…