Valot päällä – ajatuksia blogista

Huh! Tapahtuu niin paljon asioita ja vapaa-aikaa on niin vähän, että en oikein keksi, missä välissä jatkaisin blogin kehittämistä ja juttujen suunnittelua, kirjoittamisesta puhumattakaan. Varastossa olevat tekstiaihiot on käytetty aika päiviä sitten, joten hätävaroilla ei voi tätä blogia nyt ylläpitää. Toisaalta – mitään blogin aiheisiin sopivaa ei oikein juuri nyt edes tapahdu ja jos tapahtuu,…

Lue lisää

Kahavilla – Kahiwa

Yksi takuuvarmoja paikkoja saada yliluonnollisen nautittavan hyvä kupillinen kahvia on Lahdessa Kahiwa Coffee Roasters Oy:n tiloissa Telakkakadulla, siis toisin sanoen Kahiwan paahtimolla. Rehellisesti sanottuna parempaa kahvia ei yksinkertaisesti voi saada. Minulla ei riitä edes sanoja kuvaamaan Kahiwan Joonaksen pyöräyttämän kahvin täydellisyysastetta. Se on absoluuttinen. Kahiwan toimipisteellä ei oikeastaan ole kahvilaa, mutta kupillisen kahvia maistiaisiksi voi…

Lue lisää

Lampaankääpää teriyakidipillä

Olin viime syksynä ihan liekeissä, kun bongasin tämän reseptin muistaakseni Kotiliedestä. Lampaankääpä on mukavan makuinen ja suhteellisen runsaslukuisesti esiintyvä sieni. En kuitenkaan ole keksinyt, miten sitä valmistaisi niin, että se maistuisi parhaiten. Tykkään aasialaisista makuyhdistelmistä ja vaikka leivittäminen ei ole ”mun juttu”, tässä reseptissä ihastuin pankojauhojen käyttöön! Tällä hetkellä metsät ovat täynnä lampaankääpiä, kannattaa siis…

Lue lisää

Mökkiretki

Siitä tuntui olevan jo aivan liian pitkä aika, kun olimme ehtineet mökille. Mökki kun ei ole ihan sellaisella pikaisesti iltasella piipahdettavassa sijainnissa. Viime viikonloppuna näytti kalenterissa tilanne siltä, että pystyimme vihdoin suunnittelemaan mökkireissua siihen. Sähkötön mökki keskellä ei mitään ei välttämättä ole houkuttelevin vaihtoehto koleana syysviikonloppuna, mutta meille se oli tässä kohtaa enemmän kuin luksusta.…

Lue lisää

Blogi + opiskelut + tänään

Blogini tarkoitus on ollut kirjata ylös oivalluksiani matkalla kohti Valonööriyttä. Valonööri on Frank Martelan mukaan henkilö, joka toteuttaa itseään ja toimii sisäisestä motivaatiosta käsin. Nimihän juontaa tietenkin siihen, että ihminen kantaa valoa mukanaan, kun hän saa toteuttaa itseään ja on tasapainossa itsensä ja ympäristönsä kanssa. Kirjassa ”Valonöörit” hän avaa tietä, mitä pitkin pääsee kohti omaa…

Lue lisää

Kahavilla – Sivuraide

Poikkesin taannoin kahavilla, tai itseasiassa lounaalla Lahden Kauppahallin Sivuraiteesssa. Kun kuulin useampi kuukausi sitten yhden lempparikahviloistani, Asemapäällikön, avaavan sivuraiteen Kauppahalliin, tähtäimessä oli kesälomalla poiketa siellä – ja sehän oli sitten vasta nyt. Työssäkäyvänä kun Kauppahallin aukioloaikojen johdosta siellä ei ole ollut muuten mahdollista käydä. Sivuraiteen Buddha Bowlit ovat täyttäneet somefiidini ja olen ollut suorastaan kateellinen…

Lue lisää

Puolitoista vuotta raudanpuutetta – tilanne nyt

No niin, siitä on puolitoista vuotta, kun voimavarani totaalisesti romahtivat ja vuosi siitä, kun lääkärit vihdoin tutkivat minua tarkemmin ottaen pyynnöstäni mm. ferritiiniarvot. Tuolloin paljastui niinkin alhainen ferritiini kuin 4,6! Punasoluindeksit olivat reippaasti huonoon suuntaan menossa ja hemoglobiini laskenut minulle tyypillisestä 152:sta 120:een. Olin aneeminen! Kauanko lie jo ollut raudanpuutteinen. Olin käynyt samojen oireiden vuoksi…

Lue lisää

Cold Brew Tea – kylmäuutettu tee

Pidän kylmäuutetusta kahvista, josta kirjoittelinkin aikaisemmin blogissa otsikolla Cold Brew Coffee – kylmäuutettu kahvi. Näin kesällä Menninkäiskorvainen kinuaa jääteetä, mutta mielestäni kaupan jääteet ovat liian sokerisia ja itsetehden teen keittely ja jäähdyttely on turhan monimutkaista puuhaa. Tajusin kaupan juomaosastolla, että teetäkin voi kylmäuuttaa. Siispä kokeilemaan, onnistuuko se itse tehden ja onnistuihan se! Heleposti! Tee uuttuu,…

Lue lisää