Tänään etäpäivän kunniaksi pidin mitä loistavimman lounashetken parvekkeella!
Viikonlopun punajuuripullat, kreikkalainen salaatti ja tsatsiki pääsivät pitaleivän väliin. Päälle heitin vielä paprikamajoneesia. Ei ihan terveellisin lounas, mutta ei silti kovin kaukana siitä.
Aina silloin tällöin syön hiivaleipää, mieluiten toki itse tekemääni. Jännä, että tällä hetkellä suolistoni kestää sitä paljon paremin kuin ruisleipää. Päivittäin en kuitenkaan vehnää syö. Pitaleivän ohje on täältä. Tässä se kuitenkin vielä tännekin talletettuna.
PITALEIVÄT:
- 3 dl vettä
- 20 gr hiivaa
- 3 rkl öljyä
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 6-7 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
TEE NÄIN:
Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, sokeri ja suola.
Alusta joukkoon jauhot. Kohota taikina.
Leivo taikinasta 6 pyöreää mahdollisimman ohutta leipää.
Paista 250°C:ssa 5 min. Leipä kohoaa taskulliseksi kovassa lämmössä.
Täytä mieleisilläsi täytteillä.
Dare to be lightneer 