Syrnikit ja sienisalaatti

Jos sienikoriini eksyy karvarouskuja, mun alkaa heti tehdä mieli syrnikkejä. Syrnikit ovat venäläisiä rahkalettuja ja aivan sairaan hyviä!

Suosittelen rahkalettuja myös vaniljavaahdon ja vadelmahillon kanssa, mutta itse en voi vastustaa makean ja suolaisen yhdistelmää – ja kerran vuoteen on syrnikkejä sienisalaatin kera saatava.

Tällä kertaa korvasin rahkan islantilaisella jukurtilla ja voi että tuli hyviä!

100318_1

100318_2

SYRNIKIT

  • 4 munaa
  • 250 g maitorahkaa (/Islantilaista jukurttia)
  • 1 tl viinietikkaa
  • 1dl spelttijauhoja
  • 1 tl suolaa

TEE NÄIN:
Vatkaa keltuaiset ja rahka sekaisin. Lisää jauhot, suola ja etikka. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja kääntele varovasti seokseen. Paista lettupannulla.

***

IHAN PARAS OMENAINEN SIENISALAATTI

  • 5 dl suolasieniä tai tuoreita ryöpättyjä rouskuja
  • 2 salottisipulia ja ruohosipulia
  • 1 omena

kastike

  • 2 dl smetanaa
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 1 tl raastettua piparjuurta
  • 1/2 rkl hunajaa
  • rakuunaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan

 

100318_3

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s