Mungpapukeitto haudutuspadassa

Kaipasin jotain kevyttä, mutta lämmittävää ruokaa eräänä loppukevään koleana päivänä. Kaapit ammottivat tyhjyyttään, mutta linssejä ja papuja löytyi. Rakastan mausteisia linssikeittoja, mutta minusta on mukava saada välillä myös vaihtelua lemppareidenkin sijaan.

Kaapista löytyi sopivasti idättämisestä jääneen mungpapupaketin loppu ja näitä en ollut koskaan keitossa kokeillutkaan. Nyt oli sopiva hetki kokeilla tätä jostain talteen nappaamaani reseptiä.

182702_12

Keiton seuraksi tein Naan-leipää, sillä veikkasin, ettei keitto osu lapsen makuhermoon ihan sellaisenaan. Naan-leipä olikin hyvä lisä keiton kanssa.

Tykkäsin itse keitosta paljon ja tätä tulen tekemään jatkossakin.

182702_20mungpapukeitto

Tässä ohje tulostettavassa muodossa: mungpapukeitto

Mainokset