Olen hehkuttanut tattaria täällä useampaan kertaan, mutta yllättäen myöskin tatarkasveihin kuuluva raparperi on mulle oikea kesärakkaus. Ehkä juuri näiden kahden yhdistelmä tässä piirakassa tekee siitä yhden kesän suosikkipiirakoistani. Tällä hetkellä minulla ei ole omaa pihamaata ja siten omaa raparperipuskaa, mutta nappasin kaupasta nipun raparperia ja pitkästä aikaa leivoin tätä piirakkaa. Jaan ohjeen mielelläni kanssanne, koska [...]
Metsät ovat ehdoton edellytys hyvinvoinnilleni. Stressi laukeaa poluilla ja mielihyvähormoonit alkavat välittömästi jyllätä. Vuosia sitten sain osakseni kummastelua, kun kerroin viihtyväni metsissä. Nykyisin luonnon merkitys mielenterveydelle on ihan tunnustettu tosiseikka ja taitaa olla myös trendikästä haikata poluilla. Tutkimusten mukaan metsässä oleilu laskee verenpainetta ja kortisolin määrää sekä lisää valkosolujen tuotantoa, mikä auttaa elimistöä taistelemaan esimerkiksi [...]
Suosittelen lähtemään rohkeasti turistiretkelle lähiseuduille. Aina ei tarvitse lähteä matkoille jonnekin kauas, sillä meillä on kotimaassakin oikeasti paljon mielenkiintoisia paikkoja. Matkustamisessa parasta on se, kun pääsee hetkeksi irti arjesta ja uusiin maisemiin. Sitä voi olla turistina vaikka kotikaupungissakin. Kesäloman alkuun otin ja vietin päivän leikkien turistia kaupungissa, jossa asun. Kiersin kaupunkia jalkaisin katsellen sitä uusin silmin. [...]
Olin tässä eräänä viikonloppuna alkukesästä serkkuni kanssa pienellä viikonloppuvaelluksella kahden yön yli. Tarkoitus ei ollut tällä kertaa vaeltaa pitkiä päiväetappeja, vaan pystyttää viikonlopuksi tukikohta sopivaan niemennokkaan, yöpyä teltassa, tehdä ruoat Trangialla, imeä alkukesän energiaa metsästä ja tehdä siinä ohessa pieniä pistoja teltalta kartta & kompassi -avusteisesti lähialueelle. Vaikka teltassa nukkuminen äkkiseltään onkin aina horrostamista, rinkan [...]
Syksy on ollut minulle aina vuoden taitekohta. Pidän syksystä. Pidän uusista aluista ja kyllä, pidän myös lopuista. Kesä on minun vuodenaikani ja mielentilani, mutta syksy on ehdottomasti seuraavaksi ihaninta aikaa. Syksy on sitä, kun järjestellään uudet kynät kynäpenaaliin, hankitaan uusi ihana kalenteri ja kirjataan vapaan kesän jälkeen menot kalenteriin. Arki saa järjestyksen ja suunnan. Olen [...]
Voiko olla ihanampaa kahvilainteriööriä, kuin kiehtovassa vanhassa talossa, jolla on historia ja joka elää uutta tulemistaan? Jos se pitää vielä sisällään huikean tarinan sekä aimo annoksen ranskalaisia makuja, puhutaan jo ekstrahyper innostavasta paikasta. Sellainen paikka on Vääksyssä, Ranskalaisessa Kyläkaupassa. Tuo talo on ollut muutamaan otteeseen myynnissä sinä aikana, kun olen sen olemassaolosta mitään tiennyt. Yhden [...]
Minulla on ollut pitkään pieni unelma: nähdä keskiyön aurinko tuntureilla. Tänä kesänä päätin lähteä vastaanottamaan juhannusta tuntureille, vaikka sääennusteet eivät aurinkoista juhannusta luvanneetkaan. Pakkasimme rinkkamme ja suuntasimme kahden naisen ja kahden lapsen voimin kohti pohjoista. Olimme ensimmäisen yön ihanan retrossa hotellissa ja seuraavaksi suuntasimmekin jo tunturiin telttojen kanssa eräoppaaksi opiskelevan työkaverin ja hänen miehensä johdattamana. [...]
Tunnustan, että suhtautumiseni Puhtikauraan oli alkuun hyvin ynseää. Ehkä en ala erittelemään sen syvällisemmin ennakkoluulojani, mutta myöskään kaurapuuro ei ole koskaan ollut makuuni. Ihastuin siihen kuitenkin lopulta ja olen nauttinut viimeaikoina useinkin mustikka-kaura-smoothieta (resepti artikkelin lopussa). Muistan jo nuoruudesta, miten kaurapuurolla aloitettua aamua seurasi äkäinen nälkä jo ennen ruoka-aikaa. Olin todella kiukkuinen niinä aamupäivinä, jolloin [...]
Dare to be lightneer 