Mango-porkkanakeitto

MANGO-PORKKANAKEITTO •reilu 600 g porkkanaa •n 3 cm pala inkivääriä •3 kevätsipulia / iso sipuli •2 tl currytahnaa •2 rkl kookosöljyä •1 l kasvislientä •1 tl intiaanisokeria •1 tlk kookosmaitoa •1/2 tl suolaa •(rakuunaa) + 2 dl mangopyrettä TEE NÄIN: Paloittele inkivääri ja porkkanat sekä sipuli. Paista ne kevyesti öljyssä currytahnan kanssa. Lisää kasvisliemi ja…

Lue lisää

Mungpapupihvit

Tein muutama viikko sitten netistä löytämäni ohjeen mukaisia mungpapuburgereita. Yllättäen ne upposivat lapsillekin! Tein yön yli viileässä kohotettuja sämpylöitä ja coleslawta hamppareiden seuraksi. Mikä tässä ohjeessa minua kiehtoi, oli idätettyjen ja keitettyjen papujen käyttäminen pihveissä. Kiinnostuin kokeilemaan, vältynkö vatsavaivoilta, jos idätän pavut ennen keittämistä. Helpotti kyllä ruoansulatusta! Mungpapu Olen idättänyt mungpapuja noin kerran kuussa ja tehnyt niistä mm.…

Lue lisää

Mangosmoothie -turbobuustia tulehduksen ehkäisyyn

Mango mango, tuo etelän maaginen hedelmä! En ole oikein hedelmien ystävä, joten mangokin on jäänyt hedelmätiskille näihin päiviin asti. Törmäsin sen terveysvaikutuksiin Sinikka Piipon ”Mielen ruokaa” -opuksessa ja päätin ottaa sen ruokavaliooni. Jos etsit jotain makeaa, jonka syömisestä ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa, syö mangoa. Mango on yksi mielenkiintoisimmista tulehdusta ja syöpää ehkäisevistä hedelmistä. Se ei myöskään…

Lue lisää

Punajuuri-mustaviinimarja-smoothie

Jäi vähän ylimääräistä punajuurisosetta Punajuuri-Suklaakakun tiimoilta ja päätin käyttää sen hyödyksi välipalan muodossa. Säästäväisyys on hyve, eikä ruokaa saa heittää hukkaan. Kaipasin myös vähän lisää energiaa pimeään marraskuuhun ja kärsin edelleen stressin aiheuttamista vatsavaivoista. Siispä terapeuttisen smoothien tekoon! Punajuuri-mustaviinimarja-smoothie 1/2 dl punajuurisosetta 1/2 dl mustaviinimarjoja mandariini ripaus cayannepippuria 1 tl lakritsijuurijauhetta 1/2 tl kanelia 2 ml…

Lue lisää

Golden Milk

Golden Milk 2.5 dl (manteli)maitoa 1/2 tl luomukurkumaa 1/2 tl luomukanelia 1/4 jauhettua kardemummaa 1/4 jauhettua mustapippuria Kuumenna kasarissa kookosöljyä (n. rkl) ja kiehauta mausteet siinä. Varo, ettei pala! Lisää maito. Anna kiehua maltillisella lämmöllä viitisen minuuttia. Jäähdyttele tovi, vatkaa mukaan mausteeksi reilu ruokalusikallinen luomuhunajaa. Ohessa helppo resepti Kurkuma-maidon tekemiseksi. Itse lisään tuohon usein vielä…

Lue lisää

Jeeran makuinen sienikeitto

Helppo ja yksinkertainen ruoka, joka buustaa immuniteettia. En muista mistä resepti on alunperin poimittu talteen, mutta muistelen että alkuperäisessä ohjeessa bataatin sijaan oli perunaa. Keitto on erittäin miellyttävän makuista ja täyttää hyvin, sillä sienissä on kuitua.

Lue lisää

Oikeanlainen ravinto

Nyt, kun (taaksejääneet) olosuhteet ovat pakottaneet lipsumaan minulle sopivimmasta ravinnosta liian pitkään, huomaan taas huonon ravinnon vaikutuksen elimistössä ja mielialassa. Olen yrittänyt suhtautua tilanteeseen rennosti ja tiedostaa, että tilanne muuttuu, kun saan levättyä pahimman väsymyksen ja irroitettua otteeni jälkitsunamien keikutuksesta… mutta keho ei anna armoa. Kipu, mieliala, unen laatu, energiantaso ja selkeät tulehduksen oireet kertovat kyllä, että enää ei ole jouston varaa.

Lue lisää